Pääruoat

Kreikkalainen Feta-Makrillisalaatti

Tässä ruokaisa salaatti joko illalliseksi, lounaaksi tai vaikka illanistujaisiin. Mausteinen makrilli sopii mitä parhaimmin fetan kanssa, ohrasuurimot tuovat ruokaisuutta. Ripottele vielä päälle ihanan rouskuvia suolattuja auringonkukansiemeniä.

Ainekset ja ohje:

Kastike:

  • ½ dl oliiviöljyä
  • ½ sitruunanmehua
  • ¼ tl suolaa
  • Mustapippuria myllystä

Keitä Dovgan ohrasuurimopussi vedessä, johon on lisätty 1 rkl kasvisliemijauhetta. Siirrä suurimot kulhoon jäähtymään. Lisää joukkoon 1 rkl oliiviöljyä. Lisää jäähtyneiden suurimoiden joukkoon salaattia, murennettu feta, pilkottu punasipuli, pilkotut tomaatit ja päällimmäiseksi makrillit.
Sekoita kastikeainekset kulhossa ja kaada salaatin päälle. Lisää vielä auringonkukansiemeniä. Nauti!