Молодой картофель и копченые шпроты в масле
Состав:
- Молодой картофель 1 кг
- Копченые шпроты в масле «Riga Gold», 160 г
- Веточки укропа, томаты черри, огурцы, сыр фета, листья салата
- 1 ч.л. морской соли
Вымойте очищенный картофель, варите на медленном огне в течение 20 минут, добавьте соль и веточки укропа. Воды должно быть столько, чтобы картофель был покрыт полностью. Слейте воду и накройте кастрюлю несколькими листами бумажных полотенец или чистым полотенцем. Оставьте на пять минут под крышкой.
Выложите картофель на тарелку вместе со шпротами в масле копченными. Добавьте листья салата, половинки томатов черри, дольки огурцов и кубики сыра фета. Можно также использовать жир рыбы с картофелем. Украсьте укропом.