Икра из копченых шпротов

Икра из копченых шпротов

Копченые шпроты «Старая Рига» изготавливают с соблюдением традиционной технологии копчения на ольховой щепе. Секрет великолепного вкуса очень прост – самая свежая рыба и ручное производство. В итоге шпроты очень мягкие и ароматные и не стоит бояться косточек.

Бутерброды с рижскими шпротами можно приготовить как дома, так и на даче или, например, на лодке. нераспечатанный консервы хранятся при комнатной температуре, поэтому их можно брать с собой в поход, на летнюю дачу или просто хранить «про запас» дома.

Попробуйте очень легкий рецепт – икра из копчёных шпротов – великолепный вкус с черным хлебом или молодым картофелем. Удачный выбор для вкусного летнего застолья!

Рижские копченые шпроты «Старая Рига» можно найти в магазинах по всей Финляндии или в интернет-магазине Euro-East.

Ингредиенты:

  • 1 упк. (250 гр.) шпроты копченые в масле
  • 1 перо молодого лука
  • 3 отварных куриных яйца
  • 150 гр. сметаны или майонеза
  • примерно 1 дл измельчённого укропа
  • сок 1/2 лимона
  • 1 1/2 ч.л. маленьких каперсов
  • 1/2 ч.л. черного молотого перца

Подавать:

Ржаные сухари, черный островной хлеб или молодой картофель.

Приготовление:

Отварите яйца, примерно, 7 минут. Слейте из консервов масло. Измельчите в миске шпроты и яйца при помощи вилки. Мелко нарежьте зелёный лук, чуть измельчите каперсы при необходимости. Смешайте все ингредиенты, попробуйте на вкус, добавьте при необходимости специи или соль.

Намажьте икру на хлеб или подайте с отварным молодым картофелем.

Приятного аппетита!