ТОМАТНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ ПЕЛЬМЕНЕЙ

Из пельменей можно легко приготовить быстрый и сытный обед для всей семьи. После недолгой подготовки, сочная и вкусная запеканка готовится в духовке в сливочно-томатном соусе.

Рецепт подкупает не только своей простотой, но и вкусом.

Ингредиенты и приготовление:

* 2 упаковки пельменей Taschki — мясные или овощные по вашему желанию (замороженные)

* 1 бутылочка томатного соуса BBQ с чесноком (купить можно тут)

* 2 пакета замороженной овощной смеси (по 250гр)

* 2 ч.ложки сушеного орегано

* 2 дл сливок

* 150гр тертого сыра (например, моцарелла)

 

Для варки пельменей: 

* 2л воды

* 0,5 ст.ложки соли

* 3 лавровых листа

* 4 штуки цельного душистого перца

 

В кипящую воду, приправленную солью, душистым перцем и лавровым листом, добавить мороженные пельмени. Варить пельмени только половину, указанного на пакете времени, а именно около 4 минут. Один раз осторожно перемешайте пельмени в процессе варки, чтобы они не слиплись. Слейте воду или выньте пельмени из кастрюли с помощью шумовки. 

 

Смажьте противень маслом. Вылейте на дно противня примерно половину, заранее приготовленных пельменей, посыпьте сушеным орегано, насыпьте один пакет овощной смеси и налейте половину томатно-чесночного соуса. Повторите второй слой таким же образом — добавьте оставшиеся пельмени, пакет овощной смеси и оставшийся соус.

В конце влейте сливки на противень и посыпьте запеканку тертым сыром. 

Выпекать при температуре 200 гр. в духовке, около 30 минут.

Приятного аппетита!