Lihapyörykät tomaatti-paprikakastikkeessa 

Ihanat lihapullat saavat makua tomaatista ja paprikasta. Helppo ja makua täynnä oleva kastike syntyy käyttämällä valmista Ajvar –tomaatti-paprikakastiketta. Ota resepti talteen.  

Ainekset: 

• 400 g jauheliha 
• 1 kananmuna 
• ½ dl korppujauho 
• 1 dl maitoa tai vettä 
• 1 tl paprikajauhetta 
• 1 tl suolaa 
• 1 tl sipulijauhetta 
• ½ tl mustapippuria 
• Öljyä paistamiseen 

 

Kastike: 

• 1 sipuli 
• 2 kynttä valkosipulia 
• Öljyä paistamiseen 
• 1 tl paprikajauhetta 
• 1 prk tomaattimurskaa 
• ½ paprika pilkottuna kuutioiksi 
• 1 prk Deroni Ajvar-kastike 
• Vettä 
• Suolaa (halutessasi) 

 

Tee näin: 

Sekoita kulhossa kananmuna, korppujauhot, vesi/maito sekä mausteet. Lisää jauheliha ja sekoita tasaiseksi. Paista lihapullat pannulla öljyssä kypsiksi. Siirrä pyörykät odottamaan. Lisää pannulle pilkotut sipulit, pilkotut paprikat ja öljyä. Kuullota hetki ja lisää paprikajauhe, tomaattimurska sekä Ajvar-kastike. Lisää vielä yksi Ajvar-purkillinen vettä. Anna hautua 10 min ja lisää pyörykät kastikkeen joukkoon. Anna hautua hetki. Lisää halutessasi suolaa. Tarjoile riisin tai perunoiden kera.