Olivier-salaatti – juhlapöytien klassikko
Olivier-salaatti on perinteikäs, majoneesipohjainen herkku, joka kuuluu kiinteästi uudenvuoden juhlintaan monissa maissa, erityisesti Itä-Euroopassa. Tämä ikoninen perunasalaatti on täydellinen pohja omille makuyhdistelmille: täytteenä voi olla esimerkiksi kinkkukuutioita, revittyä kanaa, savukalaa tai mehukkaita katkarapuja. Muokkaa reseptiä oman perheesi suosikeilla ja tuo perinteinen makuelämys osaksi juhlapöytääsi! 🥗✨
Ainekset ja ohje:
- 3-4 kpl Euro-East suolakurkkuja
- 5 kpl perunaa keitettynä
- 3 kpl porkkanaa keitettynä
- 3 kpl kanamunaa keitettynä
- 200 g palvikinkkua
- 200 g herneitä
- suolaa
- Provansal-majoneesia
Keitä perunat, porkkanat ja kanamunat kypsiksi, anna jäähtyä.
Pilko perunat, porkkanat, kananmunat, kinkku ja suolakurkku tasakokoisiksi kuutioiksi. Lisää herneet sekä suolaa ja majoneesia makusi mukaan. Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa tarjoiluun asti.
