Punajuuri-piparjuurihummus

Kauniin värinen, helppo ja maukas punajuurihummus syntyy piparjuurella maustetusta punajuurikastikkeesta. Piparjuuri antaa raikkaan sävyn punajuurihummukseen.
Käytä punajuurihummusta dippinä tai levitteenä leivän päällä.

Ainekset & ohje:

• 1 prk (320g) Euro-East Punajuurikastike piparjuurella
• 1 tlk (380 g) valutettuja kikherneitä
• 2 rkl sitruunanmehua
• 1-2 rkl oliiviöljyä
• 1-2 rkl tahinia eli seesaminsiementahnaa
• 1/4 tl juustokuminaa
• 1/4 tl suolaa

Soseuta kikherneet sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Lisää tahini, oliiviöljy, sitruunamehu, mausteet ja sekoita massaksi. Lopuksi lisää noin 5 ruokalusikallista Punajuurikastiketta piparjuurella ja sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Tarjoile ja nauti!