Savustettu kilohailitahna saaristolaisleivällä

Loihdi helpot pikkusuolaiset kalaleivät illanistujaisiin tai joulunajan juhliin.

• 160 g Old Riga savustettua kilohailia öljyssä
  
• 1 pieni punasipuli hienonnettuna
  
• 2 keitettyä kananmunaa
• 150 g creme fraiche
• n. 1 dl silputtua tilliä
• 1/4 sitruunan mehu
• ¾ tl suola
• ½ tl mustapippuria

Saaristolaisleipää

Keitä kanamunat koviksi. Valuta kilohailit. Hienonna kilohaili ja kananmunat haarukalla.
Hienonna punasipuli veitsellä ja sekoita kaikki aineet keskenään, mausta ja tarkista maku.
Annostele saaristolaisleipien päälle ja koristele tillillä.