Adjika-pelmenit

Herkulliset Adjika-pelmenit valmistuvat helposti ja nopeasti. Kokeile!

Adjika on georgialainen mausteinen tomaattipohjainen kastike, joka antaa lisää makua ruokaan kuin ruokaan.

Ainekset ja ohje (2 annosta 10 min)

• 1 pss Taschki liha-tai kasvispelmeneitä
• suolaa
• 1-2 laakerinlehteä
• muutama maustepippuri
• noin 1 dl Dovgan Adjikaa
• 3 rkl kylmää voita

Tarjoiluun

• smetanaa
• tilliä

Kuumenna kattilallinen vettä kiehuvaksi. Mausta vesi suolalla, laakerinlehdillä sekä maustepippureilla.

Laita pelmenit kiehuvaan veteen ja sekoita huolellisesti hetken aikaa, jotteivat pelmenit tartu kattilan pohjaan. Keitä pelmeneitä 8 minuuttia.

Poista vesi kattilasta ja lisää adjika sekä voikuutiot pelmenien sekaan ja sekoita, kunnes voi on sulanut.

Tarjoile pelmenit smetanan ja tillin kanssa.