Jouluinen fudge – täydellinen makea herkku juhlaan! 🎄🍬
Tämä ihana, jouluinen fudge on helppo valmistaa ja täynnä lämpimiä makuja – piparkakkua, cashew-pähkinöitä ja ripaus piparminttua. Täydellinen lahjaksi tai juhlapöydän herkuksi!
Ainekset:
- 1/2 prk laktoositonta makeutettua kondensoitua maitoa
- 200–250 g tummaa suklaata
- 0,75–1 dl fariinisokeria
- Pieni loraus piparminttuaromia (noin 1 tl)
- 50 g suolattuja cashew-pähkinöitä
- 70 g piparkakkuja, murskattuna
Valmistusohje:
- Valmistele vuoka: Vuoraa 20 cm halkaisijan pyöreä vuoka leivinpaperilla tai kelmulla, jotta fudge irtoaa helposti jähmettymisen jälkeen.
- Sulata suklaa: Kuumenna kondensoitu maito ja fariinisokeri miedolla lämmöllä kattilassa. Lisää joukkoon tumma suklaa paloina ja sekoita, kunnes suklaa sulaa ja seos on tasaista.
- Mausta: Lisää piparminttuaromi seokseen ja sekoita hyvin.
- Lisää sattumat: Sekoita joukkoon murskatut piparkakut ja suolatut cashew-pähkinät. Säästä osa koristeluun, jos haluat.
- Kaada vuokaan: Kaada valmis fudge-massa vuokaan ja levitä tasaisesti. Ripottele halutessasi päälle vielä piparkakku- ja pähkinämurskaa.
- Jähmetä: Peitä vuoka ja siirrä jääkaappiin jähmettymään vähintään 3–4 tunniksi, mieluiten yön yli.
- Viimeistele: Leikkaa jähmettynyt fudge paloiksi ja tarjoile tai pakkaa kauniisti lahjaksi!
Hyvää joulunaikaa ja herkullisia hetkiä!
Reseptin valmisti ja kuvat otti:
Emma Pekkanen 🌼
