Kunnon kasvislasagne

Tarvitset:
1/2 pkt lasagnelevyjä
1 l valkokastiketta (kts. ohje)
2 prk munakoisopyreetä tai munakoiso chilikastike
1 rsa tomaatteja
2 pkt cheddaria raasteena
1 rsa baby pinaattia

Valmista näin:
Viipaloi tomaatit ja nosta kaikki ainekset valmiiksi pöydälle. Laita vuokaan ensin hiukan munakoisotahnaa, valkokastiketta ja tomaattiviipaleita, sitten juustoa, pinaattia ja päälle lasagnelevyjä. Toista tämä pari kertaa. Laita viimeisen kerroksen pintaan tomaattia mutta ei pinaattia. Paista 160 asteisessa uunissa 1 tunti ja sammuta uuni. Anna lasagnen vetäytyä uunissa noin 30 minuuttia. Koristele valmis lasagne vielä tuoreella pinaatilla.

Resepti ja kuva: Alexander Trivedi, Aitoa arkiruokaa -blogi