Kilohaili-perunat rucolapedillä

Kilohaili on maukas kalasäilyke, joka taipuu moneen ruokaa.
Kala on tärkeä osa terveellistä sekä monipuolista ruokavaliota, kilohailista saat proteiinin lisäksi keholle hyviä omega-3 -rasvahappoja.

Helppo ja maukas arkiruoka syntyy kilohailiesta sekä perunoista. Kokeile ja tuo ruokapöytään uusia makuja.

Ainekset ja ohje (2 hengelle):

• 1 prk (250 g) Old riga Savustettu kilohaili tomaattikastikkeessa
  tai paistettu kilohaili tomaatissa
• 6 isohkoa perunaa
• mustapippuria myllystä
• juustoraastetta
• rucolaa, tilliä
• Creme fraichea, smetanaa tai muuta haluamaasi kastiketta

Kuori tarvittaessa perunat ja keitä kypsiksi.
Laita keitetyt perunat leivinpaperin päälle uunipellille ja paina perunat hellästi kasaan esim. perunasurvimella. Aseta jokaisen perunan päälle 4-5 kilohailia (maun mukaan), käytä myös purkissa oleva tomaattikastike. Pyöräytä jokaiselle perunalle vähän mustapippuria myllystä .

Laita perunoiden päälle hieman juustoraastetta. Paista lopuksi perunoita 225-asteisessa uunissa 10-15 minuuttia, kunnes juusto on saanut hieman väriä ja sulanut.

Tarjoile kilohaili-perunat ruoclapediltä ja nokareella creme faichea. Nauti!