Mausteinen Kimchi fried rice –
paistettu riisi

Hivele makuhermojasi tällä tuoreita kasviksia, mausteista tofua ja tulista kimchiä sisältävällä annoksella.

Voit myös käyttää annoksessa edellisen päivän ylijäämäriisiä. Lisää kimchiä sen verran kuin haluat annokseen tulisuutta.

Ainekset ja ohje:

Tofu:

• 250g maustamatonta tofua
• 1 rkl oliiviöljyä
• 0,5 rkl maustesekoitusta (esim.tandoori)

Muut ainekset

• 1dl (punaista) riisiä
• 1rkl oliiviöljyä
• 200g tuoreita wokkivihanneksia
• 1-3dl Euro-East kimchiä
• Kevätsipulia
• Tuoretta korianteria

Kuutioi tofu. Paista tofukuutioita kuivalla pannulla kunnes ne alkavat ruskistua.
Lisää oliiviöljy ja maustesekoitus pannulle ja paista vielä muutama minuutti.
Laita tofut sivuun odottamaan.
Keitä riisi pussin ohjeen mukaan.

Lisää pannulle oliiviöljy ja lisää wokkivihannekset. Paista niitä hetki. Lisää haluamasi määrä kimchiä ja keitetty riisi, sekoittele. Leikkaa kevätsipuli ja hienonna korianteri.

Tarjoa tofukuutioiden, kevätsipulin ja korianterin kanssa.

Resepti ja kuvat yhteistyössä: Minska