Tag Archives: kondensoitu maito

Mihin voi käyttää sokeroimatonta kondensoitua maitoa?

Mihin voi käyttää sokeroimatonta kondensoitua maitoa?

Sokeroimaton kondensoitu maito on monipuolinen ainesosa, joka tuo ruokiin ja juomiin kermaisen maun ilman lisättyä sokeria. Sen ohut, mutta täyteläinen koostumus tekee siitä erinomaisen vaihtoehdon kermalle, tarjoten kevyemmän, mutta silti herkullisen lopputuloksen.

Käyttömahdollisuudet juomissa

  • Kahviin, kaakaoon ja teehen antamaan kermaisuutta ilman ylimääräistä sokeria
  • Smoothieihin lisäämään pehmeää suuntuntumaa
  • Proteiinijuomiin ja pirtelöihin

Leivontaan ja jälkiruokiin

  • Lettu- tai vohvelitaikinaan, jotta lopputulos on pehmeämpi

Ruoanlaitossa

  • Mac & Cheese -pastaan kermaisuuden tuomiseksi
  • Keittoihin, kuten kurpitsa- tai tomaattikeittoon, pehmeän maun antajana
  • Ruokakastikkeisiin, kuten curryihin tai pastakastikkeisiin
  • Kasvis- ja lihapatoihin täyteläisyyttä lisäämään

Mac & Cheese (1)

Käyttövinkit

Sokeroimaton kondensoitu maito kannattaa lisätä ruokaan vasta valmistuksen loppuvaiheessa, jotta se ei juoksetu. Sen pitkä säilyvyys huoneenlämmössä tekee siitä erinomaisen raaka-aineen, joka kannattaa pitää aina varastossa.

Olipa kyse makeasta tai suolaisesta ruoanlaitosta, sokeroimaton kondensoitu maito on monikäyttöinen salainen ase, joka tuo annoksiin kermaisuutta ilman ylimääräistä sokeria tai rasvaa.

Kinuski-laskiaispullat

Kinuskitäytteiset laskiaispullat

Perinteinen laskiaispulla saa uuden makean täytteen kinuskista. Karamellisoitu kondensoitu maito on valmista kinuskia, josta pullat saavat herkullisen täytteen.

Nämä laskiaispullat maistuvat takuu varmasti kaikille makean ystäville!

Ainekset ja ohje:

Valmista pullat ohjeen mukaan. Annan pullien jäähtyä huoneenlämmössä ennen täyttämistä.
Vatkaa kerma vaahdoksi. Leikkaa pullille hatut. Täytä pulla kinuskilla, kermavaahdolla, asettele hattu paikoilleen ja viimeistele laskiaispullat kinuskiraidoilla.

Tarjoile kinuskitäytteiset laskiaispullat kahvin, teen tai maidon kanssa.

Pullatakina ohje:

Takinasta valmistui 12 isoa pullaa.

½ l maitoa
50 g hiivaa
1 kananmuna
1 ½ tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl kardemumma
14 dl (900g) vehnäjauhoja
200 g voita tai leivontamargariinia

  1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä margariini jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla 15-20 minuuttia.
  2. Vaivaa taikinaa leivinpöydällä ja muotoile taikinasta taikinaapötkö. Leikkaa pötköstä 12 taikinapalaa ja pyöritä ne pyöreiksi palloiksi. Aseta pullat uunipellille, peitä liinalla ja kohota hetki. Voitele pullat kanamunalla ja ripottele päälle raesokeria.
  3. Paista pullia 225 asteisessa uunissa noin 10-12 minuuttia, pullan koosta riippuen.

Laskiaispullat kinuskilla