Thai-maustettu kana-kimchi cone
Ainekset:
isoja täysjyvä tortilla wrappeja
broilerin rintafileitä
2 rkl kasviöljyä
1 rkl voita
Thai yellow curry -mausteseosta (Santa Maria)
suolaa
hapatettua kimchi-kaalisalaattia valutettuna
grillattua paprika-srirachamajoneesia
hienonnettuja sipulinvarsia tai kevätsipulia
Valmistus:
Kuumenna öljy ja voi pannulla. Lisää broilerit ja paista molemmin puolin maustaen aina kypsä puoli. Anna vetäytyä hetki ja leikkaa suikaleiksi.
Lämmitä tortilla wrapit ja kääri tötterön muotoon. Täytä kerroksittain rapealla kimchisalaatilla, broilerilla ja majoneesikastikkeella. Viimeistele hienonnetulla sipulinvarrella tai kevätsipulilla.
Resepti ja kuvat: Kimmo Ollila, Kulinaari-ruokablogi