Elokuu tuo mukanaan kesän viimeiset lämpimät päivät ja koulun alun kiireet. Tämä on täydellinen aika löytää uusia, helppoja ja nopeita reseptejä, jotka sopivat niin kiireiseen arkeen kuin rentoihin viikonlopun hetkiin. Euro-East tarjoaa laajan valikoiman herkullisia ja monipuolisia tuotteita, jotka auttavat sinua loihtimaan maukkaita aterioita helposti. Tässä muutamia suosikkireseptejä koulun alkuun.
Hirssipuuro omenahillokkeella
Kaipaatko vaihtelua aamupaloihin tai iltapaloihin, hirssisuurimoista syntyy maukas ja pehmeä puuro. Puuron kruunaa omenahilloke, joka sisältää omenaa huimat 96,1 %.
hirssisuurimo
Ainekset:
- 3 dl Dovgan hirssisuurimoita
- 3 dl vettä
- 1 ¼ l kauramaitoa tai tavallista maitoa
- ripaus suolaa
- Euro-East omenahilloke
Valmistus:
Kuumenna vesi, lisää huuhdellut hirssisuurimot. Keitä kunnes vesi on imeytynyt suurimoihin. Lisää maito ja suola. Hauduta kannen alla reilu puoli tuntia välillä sekoittaen. Tarjoa Euro-East omenahillokkeen kanssa.
Tattaririsotto
- 2 annosta
- 25 min
Ainekset
- loraus oliiviöljyä
- 1 keltasipuli, hienonnettuna
- suolaa
- 1,5 dl kuivaa valkoviiniä
- 300 g Dovgan tattarisuurimoita
- 5 dl kana- tai kasvislientä
- 75 g kylmää voita, kuutioituna
- 50 g parmesaania, raastettuna
Tarjoiluun
- paahdettuja pinjansiemeniä
- parmesaanilastuja
- tuoretta oreganoa
Ohje
- Kuumenna paistinpannu korkealla keskilämmöllä ja lisää loraus oliiviöljyä. Kuullota sipulia muutaman minuutin ajan, kunnes se on muuttunut läpikuultavaksi. Lisää myös ripaus suolaa.
- Jos haluat miedomman valkoviinin maun, lisää viini ennen tattarisuurimoita. Voit myös lisätä viinin suurimoiden jälkeen. Haihduta viiniä korkealla keskilämmöllä, kunnes jäljellä on enää tilkka. Lisää sitten tattarisuurimot ja anna niiden paahtua hetki ennen liemen lisäämistä.
- Lisää kanaliemestä 3/4 ja anna seoksen poreilla hiljalleen noin 15 minuuttia. 15 minuutin jälkeen pannulla on lientä enää pieni tilkka ja suurimot ovat lähes kypsiä. Jos liemi meinaa haihtua ennen kuin suurimot ovat kypsiä, lisää lientä.
- Kun liemi on haihtunut ja suurimot ovat lähes kypsiä, sammuta liesi. Sekoita sitten joukkoon voi ja parmesaani. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla.
- Tarjoile tattaririsotto paahdettujen parmesaanilastujen, paahdettujen pinjansiementen sekä tuoreen oreganon kanssa.
Tämän reseptin loihti Tastery.
Borssikeitto rapealla palvikinkulla
Koulupäivän pelastaja on valmis borssikeitto ihanan rapean kinkun kera. Yhdestä purkista tulee 2-3 annosta. Paahda pannulla öljyssä palvikinkkua (n. 50 g/annos), niin kauan että kinkku saa väriä ja siitä tulee rapeaa. Tarjoile keitto kinkun ja smetanan sekä punasipulin kera.
borssikeitto
Ainekset ja ohje:
- 1 prk Euro-East Borssikeitto
- Vettä
- Palvikinkkua (n. 50 g/ annos)
Tarjoiluun
- Smetanaa
- Punasipulihaketta
Paahda pannulla öljyssä palvikinkkua, niin kauan että kinkku saa väriä ja siitä tulee rapeaa.
Lisää borssikeittoainekset kattilaan ja kaada päälle 1 purkillinen vettä. Kiehauta ja anna hautua 3-4 minuuttia miedolla lämmöllä.
Tarjoile lämmin borssikeitto kinkun ja smetanan sekä punasipulin kera.
Ajvar nachovuoka
Nachovuoka on helppo ja nopea herkutteluillallinen vaikka viikonlopulle. Tämä nachovuoka sisältää kanaa sekä kasviksia ja on maustettu paahteisella paprika-munakoiso ajvar-kastikkeella.
Ainekset ja ohje:
- Deroni Ajvar -kastiketta
- Nacholastuja
- 400 g kanan fileesuikaleita
- Tuoreita miniluumutomaatteja
- Tuore paprika
- 4 rkl säilyke maissia
- Mausteita kanalle: esim. fajitas
- Juustoraastetta
Tarjoiluun: ranskankermaa, guacamolea, Ajvar-kastiketta
Paista ja mausta kanan fileesuikaleet tilkassa öljyä.
Laita vuoan pohjalle nacholastuja, kasaa päälle kanat, lohkotut tomaatit sekä paprika, lisää maissit. Lusikoi täytteiden päälle, sekä halutessasi väliin, Ajvar-kastiketta. Viimeistele vuoka vielä nachoilla sekä juustoraasteella.
Kuumenna uunin keskitasolla 250 asteessa 5 – 8 min.